Je bent vast al eens het fenomeen tegengekomen: steeds meer Nederlanders doen aan intermittent fasting of vasten. Maar waarom het nu zo’n hype is in ons kikkerlandje – dat is toch best interessant? Op het eerste gezicht lijkt het gewoon een streng dieet, maar eigenlijk zit er meer achter. En ja, misschien werkt het niet voor iedereen, maar mijn collega zegt dat hij zich fitter voelt dan ooit.
Wat is intermittent fasting eigenlijk?
Kort gezegd: je eet niet de hele dag door, maar houdt tijden aan waarin je niets binnenkrijgt. Bijvoorbeeld 16 uur vasten en 8 uur eten. Dat klinkt best heftig, maar in de praktijk valt het mee. Vaak sla je ontbijt over en eet je je eerste maaltijd rond het middaguur. Makkelijker dan je denkt, vooral voor diegenen die ‘s ochtends niet zo’n fan zijn van eten.
Waarom wint het aan populariteit in Nederland?
- Gezondheidsbewustzijn stijgt. Mensen zijn steeds meer bezig met wat ze in hun lichaam stoppen. Mijn oma zei vroeger altijd: “Je bent wat je eet”, en nu voelt dat relevanter dan ooit.
- Drukke levensstijl. Werk, gezin, sporten – soms ontbreekt de tijd om constant te snacken of uitgebreid te koken. Vasten past dan beter bij het snelle Nederlandse leven.
- Ondersteuning van wetenschappelijk onderzoek. Hoewel er nog steeds veel discussie is, wijzen meerdere studies op voordelen zoals gewichtsverlies, betere bloedsuikerbalans en meer energie.
Hoe zie je het terug in Nederland?
Je merkt het vooral in Amsterdam en Rotterdam – daar richten steeds meer cafés en restaurants zich op deze trend. Van koffie zonder melk tot speciale voedingsschema’s. In ons WhatsApp-groepje werd laatst zelfs gesproken over een nieuwe app die je vasten-klok bijhoudt. Best cool, toch?
Tips om zelf te starten zonder stress
- Begin geleidelijk. Misschien 12 uur vasten, dan langzaam naar 16 uur. Je lichaam moet wennen.
- Blijf water en thee drinken. Dit houdt je gehydrateerd en helpt tegen honger.
- Luister naar je lijf. Niet iedereen voelt zich top bij vasten. Wil je als vrouw zwanger worden, overleg eerst even.
- Gebruik de Nederlandse seizoensproducten. Denk aan verse groenten van de markt – makkelijk, gezond en lokaal.
Mijn buurvrouw is na maanden vasten echt minder moe en vindt het prettig dat ze minder vaak hoeft te koken (en af te wassen, haha). Natuurlijk is het geen wondermiddel, maar als je benieuwd bent, is het een poging waard. Daarnaast helpt het om sociaal flexibel te blijven – bijvoorbeeld af en toe samen eten en je niet te rigide aan schema’s houden.
Is het iets voor jou?
Nou, ik ben geen diëtist, maar waarom probeer je het niet gewoon uit? Vooral als je in Rotterdam, Utrecht of Den Haag woont, zijn er genoeg plekken die je kunnen helpen of waar je steun vindt. En vertel vooral wat jouw ervaring is – misschien ben jij wel diegene die anderen inspireert. Kort gezegd, het is niet perfect, niet voor iedereen, maar het is wel de moeite waard om te ontdekken.
En nu ben ik eigenlijk wel nieuwsgierig: wat is jouw gezonde gewoonte waar het Nederlands volk nog niet massaal van weet? Laat het hieronder weten!