Deze verrassende keukentruc bespaart je elke dag tijd en moeite

time-saving kitchen prep Dutch kitchen tray

Heb je ooit het gevoel gehad dat je in de keuken vooral druk bezig bent met de voorbereiding en opruimen? Nou, je bent niet de enige. M’n buurvrouw vertelde me laatst over een simpele truc die zij ontdekte — en eerlijk, ik was eerst een beetje sceptisch. Maar sinds ik het zelf probeer, scheelt het me elke dag echt tijd en gedoe. Geen gedoe met extra schoonmaak of ingewikkelde apparaten, gewoon een slimme, ouderwetse hack.

kitchen time-saving hack Dutch kitchen

Wat is deze keukentruc precies?

Het gaat om iets wat je waarschijnlijk al hebt staan in je keukenkastje: een grote ovenschaal of een diep bord. Het idee is om al je groenten, kruiden en zelfs vlees voor te bereiden en klaar te zetten in deze schaal, vlak voordat je gaat koken.

Waarom dat tijd bespaart? Gewoon omdat je niet steeds heen en weer hoeft te lopen met verschillende bakjes, snijplanken en messen. Alles ligt bij elkaar en je kunt het in één keer in de pan of oven gooien. Toch klinkt het simpel, maar ik was verbaasd hoe veel rust het geeft tijdens het koken.

Hoe pas je deze trick toe – praktijkvoorbeeld

  1. Snijd je groenten zoals gebruikelijk — ui, paprika, courgette, noem maar op.
  2. Leg alles netjes in de ovenschaal, voeg je kruiden toe (mijn favoriet: rozemarijn en knoflook).
  3. Voeg eventueel gemarineerd vlees of vis toe.
  4. Vanaf nu, alles in één keer in de pan of oven. Geen geploeter met losse bakjes overal.

M’n collega vertelde dat hij deze manier toepast bij z’n stamppot en zelfs bij het klaarmaken van vis. Het scheelt volgens hem niet alleen tijd, maar ook minder afwas. Hoewel ik niet zeker weet of iedereen dat zo ervaart, lukt het mij in ieder geval prima.

Dutch kitchen meal prep using one large tray

Extra tips om deze truc nog handiger te maken

  • Kies een schaal die groot genoeg is — dan past alles erin zonder te knijpen.
  • Gebruik vershoudfolie of een deksel als je voorbereidt voordat je gaat koken. Mijdt onnodige vieze vlekken op het aanrecht.
  • Combineer met je favoriete kruidenmixen — dat scheelt alsnog apart kruiden strooien terwijl je aan het koken bent.

Ik merk zelf dat deze truc vooral helpt op drukke doordeweekse avonden, wanneer je snel iets op tafel wil zetten, zonder uren te snijden en te wassen. Misschien heeft het niet het wow-effect van een keukenrobot, maar soms zit het ‘m in die kleine dingen, toch?

Nou, misschien ben ik er gewoon een beetje lui van geworden, maar als je dit toepast, hoor ik graag wat jij ervan vindt. In ons buurt appje ging het erover, en sommige mensen zweren erbij, anderen blijven liever bij hun aparte bakjes. In ieder geval, de volgende keer dat je kookt — probeer het eens en laat weten of het jou ook tijd scheelt!